アーユルヴェーダには、季節ごとに移り変わる自然のエネルギーバランスに合わせた食事方法や生活養生法の知恵が豊富にあり、それらを「リトゥチャリヤ」といいます。 日本でも、例えば「春の皿には苦味を盛れ」や「秋茄子は嫁に食わすな…

アーユルヴェーダでは、季節ごとの養生方法をリトゥチャリヤといい、その季節に適した過ごし方や食事方法を大切に捉えています。 なぜなら、自然界のエネルギーの変化に応じて私たちの体や心のバランスも影響を多いに受けるから。 アー…